Самый вкусный рецепт Сочников

Эти печенья вдохновлены традиционной украинской выпечкой - они называется сочники. В прежние времена их часто готовили в каждой семье, это было обычным делом.

Это тесто для сочников хрустящее, а внутри сливочное, думаю, это отличная комбинация.

Из этого рецепта выходит около 30 больших сочников. Будь моя воля, приготовил бы их больше :) так как они расходятся очень быстро. Если ваш ребенок не любит есть творог, приготовьте ему данные сочники.

Ингредиенты:

• 450 г сливочного сыра комнатной температуры
• 1 кг творога
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 2 стакана сливочного масла комнатной температуры
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 7 стаканов муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 1 яйцо для смазывания
• 1/2 стакана сахарной пудры для посыпки

Инструкция:

• Для начинки смешайте вместе сливочный сыр, творог, яйцо и сахар в миске.

• Отложите ингредиенты в сторону, пока вы работаете над тестом для сочников.

• В миске смешайте сливочное масло, яйца, сахар и взбейте их вместе до полного смешивания.

• К взбитым ингредиентам добавить 2 стакана муки, разрыхлитель и соль, взбить до однородной массы.

• Продолжайте добавлять в смесь несколько стаканов муки, пока вся смесь не будет соединена вместе.

• Раскатайте тесто в 0,5 см толщиной, вырежьте из теста круглую форму, около 7 см в диаметре.

• Поместите сырную начинку на одну из сторон и сложите другую сторону, закрывая половину сырной начинки.

• Взбейте яйцо в миске, у меня не было яиц под рукой, поэтому я использовал растопленное масло. Используйте его, чтобы смазать верхушки сочников и посыпьте их пудрой.

• Выпекайте его при 190 градусов, в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока сочники не станут хрустящими и золотистыми.

Больше рецептов на нашем сайте: https://bon-appetite.club