Друзья, привет!
Делюсь с вами рецептом растительного овсяного молока. Очень экономично его приготовить самим, а главное - легко и быстро.
В конце статьи найдёте рецепт полезного смузи из овсяного молока, который может стать полноценным завтраком.
В магазине цены на овсяное молоко варьируются от 80 до 250 рублей за 1 литр. По данному рецепту вы сами сможете приготовить это молоко всего за 8 рублей (из расчета, что овсянка стоит 35₽ за 400 гр. во ВкусВилл)!
Итак, начнём с ингредиентов:
- Овсянка долгой варки (Геркулес) 100 гр.
- Вода кипячённая комнатной температуры 1 литр
- Соль и сахар по вкусу (можно и без них)
Как приготовить:
- Заливаем овсянку водой, перемешаем и оставляем на ночь при комнатной температуре.
2. Измельчаем хлопья погружным блендером до однородного состояния.
3. Процеживаем полученное молоко через сито или марлю, чтобы отсеять овсяную массу. Молоко готово!
Хранить такое молоко можно до 5 суток в холодильнике. Можно варить на нем кашу, делать смузи или выпекать десерты. Хорошая замена молоку животного происхождения. Подойдет тем, у кого непереносимость белка животного происхождения, лактозная недостаточность, веганам и постящимся.
NB: По факту из 1 литра воды получается где-то 800 мл. молока. Объем зависит от того, как тщательно просеять массу.
Из оставшегося жмыха (остатки овсянки) можно приготовить оладьи или печеньки. Я испекла печеньки. Если нужен рецепт, пишите в комментариях.
Рецепт смузи на овсяном молоке
Такой смузи станет полноценным завтраком, т.к. овсяное молоко очень калорийно.
В 250 мл. овсяного молока содержится 120 калорий.
Ингредиенты:
- овсяное молоко 250 мл.
- банан 1 шт.
- ягоды (можно замороженные) 50 гр.
Как приготовить: смешать все ингредиенты в блендере и напиток готов! Дольше будет отмывать блендер, чем готовить этот полезный и питательный напиток :)
Приятного аппетита!