Эта вкусняшка заслуживает внимания! И похудение может быть очень вкусным и должно быть всегда приятным! Для худеющих очень хороший легкий рецепт.
Ингредиенты:
Кефир - 250 гр.(2.5%) Сметана - 250 гр.(15%)
Желатин - 2 ст. л.пачка на 25 гр. - это 2 ст.л.) Вода - 280-300 гр. Сахар - 100-150 гр. (или соответственно стевии(сахарозаменитель). Можно добавить вместо сахара 2 ложки меда.
Залить водой желатин, размешать и оставить минут на 30-40, чтобы желатин хорошенько разбух.
Ставим желатин на водяную баню, на маленький огонь. Это вот такой небольшой ковшик с теплой водой, на который мы ставим свое желе.
Пока желе растворяется, мы стаканом отмеряем сначала сметану. Сметана попалась очень густая, и это хорошо, - будет пышная консистенция. Перекладываем в чашу блендера.
Затем отмеряем стаканом же кефир и тоже отправляем в чашу блендера. Ложкой все выбираем.
Взбиваем 5-6 минут, добавляя понемногу сахар (100 гр.) или сахарозаменитель.
Смесь хорошо взбилась.
А тем временем растворилось желе. Попробуйте желе пальчиками, комнатной ли температуры оно, чтобы не было горячее.
Начинаем понемножку вводить желатин в кефирно-сметанную смесь. И взбивать еще где-то 3 минуты.
Все взбилось в хорошую пену.
Разлить все по силиконовым формочкам, какие у вас имеются.
Осталось подождать, пока смесь полностью остынет и можно отправить все в холодильник до полного застывания. Этого количества зефирок вам надолго хватит.
Достаем из холодильника зефирки.
Вот такие красавчики получились.
Пахнет очень хорошо. Молочный сладкий запах. Вкус фантастический, тоже молочный, издали напоминающий желе. Такой десертик уместно посыпать какао или корицей, если кто-то любит.
Конечно это не зефир, более правильное название будет - молочный десерт.
Эта вкусняшка заслуживает внимания! И похудение может быть очень вкусным и должно быть всегда приятным!
Для худеющих очень хороший легкий рецепт.
На 100 гр. -100 ккал.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайк, и не забудьте подписаться на канал, чтобы самые вкусные рецепты были у вас под рукой!