«Милые мои, родные, хорошие, — настойчиво взывал к жене и теще глава семейства Игорь Викторович, — новогодние праздники подошли к концу, закончились визиты гостей, отгремели фейерверки и салюты. Я прошу вас устроить разгрузочные дни, а лучше — недели!».
Да, действительно, обильные столы и традиции радушного славянского хлебосольства в зимние каникулы прибавляют нам килограммы лишнего веса. А вот настроение и самочувствие заметно понижают. Так что изменения структуры питания или, так называемые разгрузочные дни, будут очень даже кстати.
Жена Игоря Викторовича и по совместительству моя подруга Лерочка очень удивилась словам мужа и стала чем облегчить его страдания, и при этом не дать умереть ему с голоду.
Разгрузочные дни. Начнем с теории
В справочнике по диетологии читаем определение:
«Разгрузочные дни — это такие дни, когда питание становится минимальным по количеству и при этом достаточно легким».
Соблюдать диету бесспорно важно. Благодаря разгрузочным дням организм не только очищается от разных токсинов и шлаков, но и отдыхает, восстанавливается.
Врачи-диетологи рекомендуют делать диетическую разгрузку примерно одну неделю в течение месяца. При этом специалисты напоминают, что разгрузочные дни не должны быть восприняты, как нечто невыносимо ограничивающее и скучное. Периодическое изменение режима питания воспринимается организмом совершенно естественно. А если и вы проявите разумную дисциплинированность, то и результат не заставит себя ждать.
Конечно, совершенно недопустимо себя истязать голоданием. Для организма это будет сильным стрессом, негативно отразится на здоровье. Эффект же будет противоположным: из-за защитной реакции организма вес только увеличится.
Привычные для нашего населения разгрузочные дни бывают нескольких видов. Например, кефирные, яблочные или овощные. Всё зависит от того, какой продукт используется для отдыха организма. Врачи-диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни на регулярной основе с периодичностью два или три раза в месяц.
«Как в своей семье вы организуете разгрузочные дни?»
Этот вопрос, оказывается, волнует женщин всех возрастных групп и социального положения. Рецептов легких блюд и способов организации эффективного разгрузочного питания великое множество. Вот, например, рецепт Вероники, хорошей Лерочкиной знакомой.
Вероника Масленникова, 49 лет, домохозяйка:
«Знаете, Лерочка, лет пятнадцать назад, после рождения сына я набрала лишний вес. После того как однажды посмотрела на себя в зеркало, сильно испугалась. Мне было всего 35, а весила я тогда 91 килограмм. В отчаянии решила срочно худеть.
Что я только не пробовала: и кремлевскую диету, и белковую и ещё целую кучу всяких систем питания. Ничего не помогало. Но моя стройная подруга Валя посоветовала попробовать разгрузочные дни. Сначала я восприняла это скептически, но всё-таки решила испытать их на себе.
Для начала, я выбрала для разгрузочных дней кефир. Меня подкупила простота применения, а может быть то, что я люблю этот кисломолочный продукт. Вот уже лет пять я придерживаюсь совсем не обременительной системы разгрузки. Вес держится в границах 70-73 килограмма. Для меня это комфортно. Да и муж в восторге. Говорит, что я «разгружаю» не только себя, но и всю семью».
Лерочка: «Можете порекомендовать какой-нибудь ваш фирменный рецепт?»
Вероника: «На самом деле, всё очень просто. Я в течение кефирных разгрузочных дней выпиваю по полтора литра кефира ежедневно. Ем все те же продукты, что и обычно. Но питаюсь дробно, небольшими порциями шесть раз в день. А в перерывах пью зеленый чай. Вот и весь мой рецепт. Обязательно попробуйте, всем рекомендую».
Вперед, на «разгрузку»!
Итак, если вы чувствуете дискомфорт и тяжесть в организме после новогодних праздников, обязательно попробуйте разгрузочные дни. Это прекрасное средство для того, чтобы вывести шлаки из организма и даже немного сбросить вес. Но не стоит воспринимать разгрузочные дни как диету. Основная цель – дать отдых системе пищеварения.
Еще больше рецептов блюд разгрузочного меню читайте здесь.