Обычно взрослый человек загружает в себя за сутки около 2 кг пищи. Во время новогодних застолий он съедает суточную норму в один присест. Естественно, пищеварительный тракт не справляется с такой нагрузкой! Если взять значение слова тракт- это дорога, пищеварительный тракт-это транспортный поток пищи,который предполагает определенное количество ценного груза т.е. пищи. Груз попадает в желудок, там проверяется,обрабатывается и двигается дальше- в тонкий кишечник.Основная работа -это разгрузка.Организм забирает из пищи энергию и питательные вещества (белки,жиры,углеводы), а пищевые волокна,оставшиеся после разгрузки идут дальше-в толстый кишечник. В праздники транспортный поток пищи гораздо больше, чем обычно и на тракте возникают пробки. Сначала в желудке пищеварительные соки не могут пропитать весь пищевой комок, и он там долго лежит мертвым грузом. Потом затрудняется продвижение по тонкому кишечнику и всасывание питательных веществ. И на последнем этапе — в толстом кишечнике