Добрый день, мои дорогие читатели! Совсем недавно с мужем посетили прекрасную восточную страну Тунис, да и столица у них тоже Тунис. Остановились мы в одном из отелей Magic Life Africana, потрясающий отель, один из лучших отелей на побережья Хаммамета. И в этом отеле, можно посетить ресторан, где показывают как готовят еду. Для нас готовили треску, но в совершенно в своем исполнении для нас, в пикантном соусе, от которого получаешь гастрономический экстаз. И вот этот рецепт я решила повторить дома, и показать, как готовят треску в Тунисе.
Берем треску, чем больше рыба, тем она вкуснее.
Нарезаем кубиками много помидоров и белый лук полукольцами.
Все это кладем в сковороду (не добавляем масло), и тушим до полуготовности. Добавляем восточные специи и базилик.
Потушили до полуготовности.
Треску разрезаем на несколько частей, солим, и укладываем в судно, где она будет томится в соусе.
Выливаем на треску наш соус.
Ставим в духовку на 35 минут при 180С. Треска готова, запах обалденный, восточный, да и рыба сочная и полезная.
Подали нам рыбу с восточным рисом, но я ее подала с соусом и лимоном. Блюдо подходит как для здорового питания, так и для любителей искусить гастрономический экстаз.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Рыба треска - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Лук репка - 1 шт
Специи и базилик (можно сушеный)
Надеюсь вам понравился рецепт. А вы были в Тунисе?
Спасибо, что зашли в гости, не забываем подписываться, возможно именно я расскажу вам о том рецепте, который вы никогда нигде не видели. С уважением, Марина