Традиционно люди получают железо из мясных продуктов, вегетарианцам приходится сложнее. Хорошая новость, некоторые виды фруктов содержат достаточно железа для поддержания здоровья.
Железо является важнейшим питательным веществом, благодаря ему осуществляется доставка кислорода ко всем клеткам тела. Железо участвует в синтезе гемоглобина, при его дефиците в питании организм не может быть здоров. Традиционно люди получают железо из мясных продуктов, но как быть тем, кто ест мало мяса или вовсе отказался от него? Практически все вегетарианцы страдают от дефицита железа. Хорошая новость заключается в том, что получить железо можно из фруктов. Это семь фруктов, в которых содержится много железа.
Арбуз
Арбузы богаты не только железом, но и витамином С, в его состав входят даже белки, а также много питательных углеводов. Мякоть арбуза превосходно утоляет жажду, единственным весомым недостатком является сезонность этого плода.
Ягоды
Если ты ешь мало мяса, то в твоем рационе должно быть много ягод. Клубника, ежевика, черника, ежевика при регулярном употреблении хорошо поднимают уровень железа.
Ценные свойства ягод укрепляют иммунитет, они насыщают тело антиоксидантами для красоты и молодости.
Финики
Сушеные финики доступны круглогодично, в них много питательных веществ. Это превосходный источник железа, а также калия, магния и кальция. Употребление фиников налаживает пищеварение, если они кажутся тебе не слишком вкусными или очень приторными, то ты можешь добавлять их в протеиновые или молочные коктейли.
Чернослив
Еще один богатый железом питательный сухофрукт, чернослив стабилизирует уровень сахара в крови и нормализует работу кишечника. В сухофруктах много пищевых волокон и калия, и это еще один повод включить их в свое питание.
Сушеная смородина и изюм
Людям с анемией часто рекомендуют есть смородину в свежем или сушеном виде, а также изюм. Смородина и изюм также полезны при ацидозе, они уместны в любом питании.
Курага
Сушеные абрикосы должны быть в питании каждого человека, они наполняют тело энергией и предоставляют железо. Несколько штучек кураги станут отличным перекусом между основными приемами пищи.
Читайте также:
