ТОМАТНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
Необходимые ингредиенты:
Томаты протертые в собственном соку - 1 л., куриный бульон -1,5 литра, 1 шт морковка, перец острый чили - 1 шт (кто не боится острого -можно с семечками), перец сладкий - 3 шт., лук репка - 1 шт., сельдерей - 3 веточки. Чеснок -4 зубчика, тимьян- 4 веточки. Оливковое масло - 2-3 ст.ложки
Приготовление:👇
На оливковом масле обжарить нарезанные овощи- лук, морковку, перец сладкий , перец острый чили, сельдерей, чеснок. Готовые овощи измельчить в комбайне (миксером) до пюреобразного состояния. В кастрюлю налить бульон, добавить протертые овощи, протертые томаты. Довести до кипения и готовить еще мин. 10. Приправить солью, перцем по вкусу, добавить веточки тимьяна.
Пригласить к столу семью, друзей, гостей:
Подавать суп горячим с крутонами, можно добавить натертый сыр. Приятного аппетита !!!😋🇮🇹
