КБЖУ на 100 грамм блюда:
Б - 5,7 г; Ж - 2,2 г; У - 37,4 г; 192,2 Ккал.
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 400 г;
- кефир 1% - 200 г;
- сладкое яблоко - 270 г;
- сахарный песок - 1 ст ложка;
- быстродействующие дрожжи - 1 ст ложка;
- соль - 1 щепотка;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Готовим тесто
В теплом кефире растворяем сахарный песок и сухие дрожжи, после оставляем на 10 минут в теплом месте. В глубокой миске смешиваем просеянную муку, соль, кефир с дрожжами и сахаром и перемешиваем до образования теста. После накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 - 30 минут, чтобы тесто немного поднялось. Яблоки моем, чистим от кожуры и натираем на мелкой терке, затем добавляем их к поднявшемуся тесту и хорошо перемешиваем.
Обжариваем оладьи
Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, с двух сторон под крышкой, до золотистой и хрустящей корочки.
Подаем к столу
Подаём к столу с сахарной пудрой, сгущенным молоком или медом.
Источник: Яблочные оладьи