Дивный новый мир традиций, названий, блюд к новогоднему столу, песен, украшений и примет — в Грузии самый важный праздник в году отмечают почти так же, но совсем по-другому.
Чтобы далее не запутаться в терминах, проведём небольшой ликбез: Новый год в Грузии называется «Ахали Цели», «ёлочка»-красавица — чичилаки, Дед Мороз — «Товлис Бабуа». Вот только вместо ёлочки роль новогоднего символа выполняет изготовленная из ветки орешника пышная пачка древесной стружки. И высотой она обычно не больше 50-60 см, а ставят украшение прямо на стол.
Грузинский Дед Мороз красную шубу не носит, а предпочитает белую бурку со сванской шапкой. И под праздничное дерево дедушка любит щедро насыпать козинаки и много других сладостей.
В новогоднюю ночь за праздничным традиционным грузинским многоголосьем обязательно исполняют песню «Мравалжамиэр» — своеобразный гимн долголетию и благополучию.
Кстати, в разных регионах Грузии праздничные обычаи могут сильно отличаться. Единственное, что одинаково соблюдают во всех уголках страны — праздник отмечают в большой компании друзей и родных.
В Аджарии зерно считается символом процветания, поэтому оно присутствует на праздничном столе, и его даже рассыпают по углам дома. В Кахетии для гостей пекут специальный хлеб с изюмом, съесть кусочек обязательно должны все участники застолья.
В Хевсурети и Тушети новогодняя ночь не обходится без свежесваренной чачи, а в Картли — без пирогов, их пекут для всех членов семьи и украшают изображениями.
В новогоднюю ночь не принято спать, даже если сильно устал. Есть шанс проспать своё счастье, а чтобы этого не произошло, приманивают его громким застольем, танцами, песнями и большим количеством сладостей. Их в своём мешке и приносит Товлис Бабуа.