Для него нам потребуется:
150г куриного филе
4 яйца
70г сыра
140г ананаса
200г грибов(в готовом виде)
1 луковица и 1 чеснок
1. Мелко нарезаем отварное филе курицы.
2. Грибы с луком примерно минут 10 обжариваем без масла (так как в грибах много сока).
3. Ананас консервированный\можно свежий,нарезаем мелкими кусочками.
4. Варёные яйца разделяем и протираем на мелкой тёрке отдельно,так же протираем сыр.
5. В тёртый желток добавляем 1\3 сыра,перемешиваем и убираем в сторону.
6. К курице добавляем остатки сыра,ананас,тёртый белок и грибы. Хорошенько перемешиваем и заправляем майонезом.
7. Хорошенько приминаем в формочке и отрезаем кусочек как от торта.У меня получилось не очень аккуратно,но можно сделать лучше.
8. Посыпаем ранее отложенным желтком с сыром и у нас получается большой кусок сыра.
9. Украшаем мышками,которые я заранее сделал из перепелиного яйца (глазки и нос из гвоздики) и наш салат с мышками готов!
Можно добавить кусочек сыра для полной картины.