Продолжаем искать вкусные блюда на новогодний стол! Мы с вами уже приготовили сочные котлеты по-аджарски и нежную горбушу под шубой в духовке. Теперь настала очередь гарнира.
В нашем доме есть маленький представитель покровительницы грядущего года — иглистая мышь Шиммер. Учитывая то, что блюда на праздничный стол должны быть не только вкусными, но понравиться тотемному животному для привлечения в дом удачи, счастья и благополучия, сегодня делюсь рецептом прекрасного картофеля, запеченного со сливочным маслом — любимым лакомством нашей мышки 🐁.
Время приготовления – 60 минут
Количество порций – 1
🛒 Ингредиенты:
- картофель – 200 гр;
- сливочное масло – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу.
👩🍳 Как готовить:
Предлагаемое блюдо является классикой французской кухни. Для его воплощения потребуется всего два ингредиента: картофель и сливочное масло, а соль и перец добавляем по вкусу.
1. Картофель очищаем от кожицы и отвариваем в подсоленной воде примерно 3 минуты после закипания. Затем снимаем с огня, сливаем воду и оставляем остывать.
2. Теплый, но не полностью остывший картофель нарезаем его тонкими пластинами.
3. Форму для запекания смазываем небольшим количеством масла. Сначала выкладываем картофельную пластинку в центр формы, затем вокруг произвольно. Немного приправляем специями.
4. Сливочное масло растапливаем, отмеряем 30 мл (около 1,5 ст.л.) и вливаем к картофелю.
5. Процесс подготовки позади – осталось поставить картофель в духовку, которая уже разогрета до 220 градусов.
6. Запекаем картофель 30-40 минут до румянца.
Красивый, ароматный и очень вкусный картофель «Анна» готов!
В чем прелесть такого блюда? Внутри картофель остается нежным, мягким, сочным, а сверху имеет хрустящую корочку. По вкусу же картофель — это что-то нежно-сливочное и пикантное. Приятного аппетита!
◾◾◾◾◾◾◾◾◾
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi! А также не забудьте заглянуть на recepty.allwomens.ru!