Своим названием грецкие орехи обязаны купцам из Греции, привозившим свой товар в Россию.
Согласно научным исследованиям грецкий орех полезней, чем фундук, фисташки, миндаль, арахис и другие. В древние века грецкие орехи очень ценились и были доступны лишь высшим слоям общества.
Издавна считалось, что они делают человека здоровее и умнее. В них очень много полезных веществ (витаминов, антиоксидантов, аминокислот).
В разных кухнях мира орехи применяют для приготовления десертов, выпечки, салатов, соусов, блюд из рыбы и мяса, варенья и супов.
Известно, что жирные кислоты омега-3 полезны для мозга, сердца, печени, глаз, сердечно-сосудистой системы. Именно такими жирными кислотами богаты грецкие орехи.
Этот орех отличается уникальным составом.
В нем есть каротин, хинон, кальций, эфирные масла, клетчатка, дубильные вещества, соли железа, кобальт, фосфор, магний, селен и витамины (РР, А, D, С, Е, В3, К).
Грецкие орехи борются с различными недугами, так как укрепляют иммунитет, снимают воспаление, обладают противоопухолевыми и противорадиационными свойствами.
Ореховые ядрышки нормализуют функционирование пищеварительной системы, помогают избежать авитаминоза, малокровия и прочих болезней.
Обычно раздражительным и вспыльчивым людям не хватает витаминов группы В и эти витамины присутствуют в грецких орехах. А наличие цинка в составе благотворно влияет на состояние простаты и уровень тестостерона в мужском организме.
Поэтому мужчинам особенно рекомендовано включать в свой рацион данные орехи, чтобы восстановить сексуальную энергию и продлить долголетие.
Многие восточные мужчины традиционно употребляют смесь из измельченных сухофруктов, меда и орехов.
Вегетарианцы часто заменяют мясо при помощи грецких орехов. Горсть ореховых ядер и сухофруктов может быть отличным перекусом, который не перегружает организм. В то же время не стоит забывать, что они достаточно калорийны и людям с избыточным весом медики советуют употреблять не более трех орехов в день.
Чтобы выбрать хорошие грецкие орехи, следует обратить внимание на скорлупу - она должна быть ровной.
Ядро обычно плотное и хрустит при разламывании. Поскольку они содержат масла, хранить их следует в холодильнике, чтобы не прогоркли. В народной медицине грецкий орех использовался всегда.
Из перепонок готовят спиртовую настойку, которая применяется для лечения мастопатии, неврозов, диареи, атеросклероза. А ореховое масло используется при глазных болезнях, ожогах и ранах.
Если понравилась статья, подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь публикацией в соцсетях!
Делай покупки в интернете выгодно! Более 1000 магазинов дают кэшбэк на сервисе Letyshops!