Горячий шоколад! Если бы один англичанин, в 1846 году, не отлил плитку шоколада, то мы бы продолжали наслаждаться шоколадом в его первозданном виде, в виде напитка. Но, это было закатом для такого напитка.
Сейчас мало кто может сказать, что пробовал горячий шоколад. Напиток из пакетика - не в счёт! Речь идет о настоящем напитке
Раньше его готовили так: Какао бобы пережаривали, растирали и перемешивали с холодной водой. Затем добавляли туда острый перец чили. Получалась очень атомная смесь. Затем европейцы заменили чили на сахар и стали разогревать напиток, для лучшего растворения.
На данный момент технологии усовершенствовались ещё лучше!
И так, нам потребуется:
- Плитка шоколала
- Молоко 500 мл
- Какао порошок 1-2 ст.л
- Немного корицы (у меня сахар с корицей) по желанию
Ломаем шоколад на маленькие кусочки. Мы взяли шоколад несквик (готовили детям), но лучше взять более тёмный шоколад
Шоколад он содержит много биологически активных добавок. Такие как витамины А, В, С, Д, Е, антиоксиданты соли калия и кальция.
Зальем шоколад молоком. И отправим на плиту подогреваться. Нужно что бы шоколад растворился полностью
Горячий шоколад поднимает настроение, повышает жизненный тонус, стимулирует умственную деятельность, улучшает работоспособность и память. Помогает ставиться с депрессией и стрессом. Даже может стать профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
После того как весь шоколад растворился, добавляем в кастрюлю Какао порошок и отправляем на плиту. Варим ещё несколько минут
Теперь (по желанию) можно добавить корицу. Мы добавили сахар с корицей
Горячий шоколад содержит меньше сахара, в отличии от плиточного шоколада. Хорошие новости для тех кто любит вкусное, сладкое, но не любит лишние кг
Варим ещё несколько минут и можно разливать по стакана. Мы добавили по ложечке мороженого для красоты и вкуса
Приятного аппетита 💖
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал 🥰