Горячая "Курочка под снегом" - новогоднее блюдо, которое непременно станет украшением стола. При этом готовится всё быстро и просто, буквально из нескольких ингредиентов. К тому же, это очень вкусно.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты:
- куриное бедро - 4 шт
- соль
- специи
- оливковое масло - 4 ч.л
- белок - 2 шт.
У куриных бёдер вырезать косточки или сразу взять филе.
Положить кожей вниз(можно кожу убрать), накрыть плёнкой и слегка отбить.
Посолить, посыпать специями (я беру сухой чеснок, копченую молотую паприку и приправу для курицы).
На каждый кусочек влить по одной чайной ложке масла и руками обмазать со всех сторон.
Выложить кусочки мяса на противень, застеленный фольгой, кожей вниз.
Сверху прижать формой для выпечки подходящего размера, а на неё поставить банку с водой.
Отправить всю конструкцию в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Перед концом запекания хорошо взбить два белка с солью.
Достать мясо и сразу же убавить духовку до 160 градусов.
Убрать груз и выложить на каждый кусочек курицы взбитые белки, так, чтобы кусочки были полостью закрыты. Убрать в духовку еще на 7-10 минут.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Рулеты из окорочков https://www.youtube.com/watch?v=x-S-mkBztYk&t=13s
Три закуски за 25 минут https://www.youtube.com/watch?v=eky1oFM-aBo
ЗАКУСКА "РОГ ИЗОБИЛИЯ" https://www.youtube.com/watch?v=HfyjsdBE5ao&t=3s
ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН. Новогодняя закуска. https://www.youtube.com/watch?v=ZEYMLX5o3vE&t=1s