Всем привет!
Мой первый чизкейк получился совсем непривлекательным на вид, но очень вкусным. В этот раз всё вышло гораздо краше. Надеюсь, не менее вкусно 😀. ⠀
Ингредиенты:
- Печенье 250г. (Я использовала Юбилейное традиционное)
- Сливочный сыр 400г.
- Сливки 33-35% 400мл.
- Сахар 150г.
- Сливочное масло 80г.
- Желатин 20г.
- Ванильный сахар 1ч.л.
- Готовое желе 1шт. ⠀
Приготовление:
Измельчаем печенье в блендере и высыпаем в форму. Добавляем к нему растопленное сливочное масло. Перемешиваем и выравниваем с помощью стакана. ⠀
Пока будем делать начинку, замачиваем желатин в холодной воде на 30 минут. ⠀
Смешиваем сливочный сыр, сахар, ванильный сахар, сливки. Растапливаем желатин на водяной бане и добавляем в начинку. Перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в холодильник. ⠀
Готовим желе и остужаем до комнатной температуры. В форму выкладываем ягоды. Я взяла замороженную вишню и клубнику. Заливаем желе и ставим в холодильник на 6 часов. ⠀
Приятного аппетита! ⠀
В следующих статьях расскажу про поке боул с лососем. Подписывайтесь и ставьте лайки!