Те, кто следит за диетой, понимают насколько может быть вредной еда в ресторанах быстрого питания. Но очень часто мы не задумываемся о том, сколько вредных продуктов содержится в нашем собственном холодильнике. Рассмотрим наиболее опасные из них.
Майонез
Майонез содержит огромное количество калорий и жиров. 1-2 чайные ложки майонеза не принесут вреда, но большинство из нас привыкло намазывать этот соус на белый или черный хлеб толстым слоем, добавлять в суп, пельмени, яичницу. Между тем, всего 100 гр. майонеза содержат около 600 калорий и 65 грамм жиров!
Если вы любитель майонез, то выбирайте легкие майонезы, которые содержат значительно меньше калорий и жиров. При этом вкус майонеза остается прежним. Если не можете жить без приправ, то рассмотрите другие варианты: горчица, сальса, чили и пр. Если всё-таки хотите настоящий майонез, то сократите свою норму до безопасной. 2 чайные ложки майонеза содержат 60 калорий и 6,7 жира.
Сладкие напитки
Газированные воды, сладкий холодный чай, спортивные и энергетические напитки - все они содержат огромное количество сахара. Вы получаете калории от сахара, но при этом по-прежнему остаетесь голодными. Исследование показывают, что такие напитки не утоляют голод, т.е. мы все равно съедим необходимое количество калорий для пополнения энергии.
Но много пить нужно и полезно. Лучшим напитком является обыкновенная чистая вода. Другими полезными напитками могут быть зеленый и черный чай без сахара. Обезжиренное молоко содержит небольшое количество калорий, но и является источником таких питательных веществ как кальций, витамин D, B-12, магний и калий.
Алкоголь
Алкоголь содержит большое число калорий, причем эти калории так же считаются пустыми, т.к. организм не может использовать их в качестве энергии. Злоупотребление алкоголем может сказаться не только на вашей фигуре, но и на печени. Когда вы выпиваете, печень начинает усердно трудиться для того, чтобы расщепить алкоголь на жирные кислоты, которые затем накапливаются в печени. Если говорить о калориях, то бокал вина содержит примерно 170 калорий, бутылка пива - 150 калорий, а стопка водки около 105. Если вы привыкли смешивать алкоголь с содовой, или привыкли запивать, то это катастрофа.
Умеренность с алкоголем является ключевой. Минеральная вода, кофе, чай, диетические напитки помогут найти альтернативу алкоголю. Выпивайте только в умеренных количествах и только когда есть повод.
Обработанное мясо
Под определение "обработанное мясо" попадает любая мясная продукция, которая прошла искусственную обработку путем его соления, подслащивания, консервации и термообработки. Такие действия приводят к тому, что в продукцию включаются натрий, жир, различные консерванты. К примеру, в небольшом ломтике бекона, может содержаться 300-480 миллиграмм натрия. Еда с высоким содержанием натрия способна увеличить риск высокого кровяного давления, что может приводить к серьезным сердечным заболеваниям. Кроме того, некоторые исследования показывают, что частое потребление мяса обработанного путем копчения, консервирования или соления с добавлением химических консервантов, приводит высокому риску рака толстой кишки. Консерванты превращаются в канцерогенные вещества, которые накапливаются в организме.
Альтернативой может быть только свежее мясо. Оно содержит много белков, витаминов и минералов, но не содержит натрия и консервантов.
Колбаса и сосиски
Колбасная продукция и сосиски это другая категория все того же обработанного мяса. В них так же находится огромное количество натрия и жиров, которые накапливаясь в организме, начинают его "травить" и приводят к заболеваниям описанным выше.
Альтернативой может быть мясо с низким содержанием жира: домашняя птица, не жирная свиная вырезка и пр.
Цельномолочная продукция
Цельномолочные продукты содержат много жира и холестерина. Но технически, такие продукты нельзя считать пустыми калориями, так как они содержат белок, кальций, витамины рибофлавин и B-12 и являются очень питательными для организма. Если же вы следите за фигурой, то имейте в виду, что если пить по 2 кружки цельного молока в день, то за неделю показатели составят: около 1900 калорий, 105 грамм общего жира, 60 грамм насыщенных жиров, 315 миллиграммов холестерина.
Для любителей молочной продукции прекрасно то, что для большинства продуктов включая молоко, сыр, йогурты, творог, доступны варианты с низкими содержаниями жиров и даже вовсе без жира.
Мороженое
Ни кто не станет спорить о том, что это вкусно. Но многие виды мороженого могут дорого вам обойтись, если вы хотите сохранить фигуру. Одна порция мороженого в среднем содержит 250-300 калорий, 16 грамм жира, 7 грамм насыщенного жира, 70-80 миллиграмм холестерина, 20-25 грамм сахара.
Чтобы не наносить вреда своему организму, покупайте мороженое с низким содержанием сахара. Более легкие версии содержат до 2 раз меньше жиров и калорий.
Маргарин и сливочное масло
Если вы привыкли готовить, используя маргарин или сливочное масло, то приготовьтесь услышать, что каждая столовая ложка этого продукта содержит около 100 калорий и 11 грамм жира.
Для приготовления пищи лучше всего использовать оливковое масло, которое богато моно- и полинасыщенными жирами. Если же привыкли пользоваться маргарином, то найдите легкие продукты, которые содержат мало жиров и не содержат транс-жиров.