Каждую Зиму меня настигает бессонница... Конечно, это не сказывается лучшим образом на моем самочувствии, но я во всем стараюсь найти плюсы. Свободное ночное время даёт возможность мне попробовать что-то новое. И сегодня это супер вкусный морковный торт, который точно не навредить фигуре.
Без сахара.
Без муки.
Без масла.
Итак, нам потребуется:
Морковь (2 шт.)
2 яйца
Овсяные хлопья (40-50 гр.)
Овсяная мука (2-3 ст. ложки)
Молоко - у меня низколактозное (5 ст. ложек)
1 ч.л. разрыхлителя
Сах. заменитель по вкусу
Грецкие орехи, лимонная цедра.
Для крема:
Обезжиренный мягкий творог, бананы.
Натираем морковь на тёрке. Перемешиваем все ингредиенты. Орехи предварительно измельчить.
Распределяем полученную массу по формам (такие, как у меня продаются в Ленте, 19 руб. за штуку) Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. Для крема смешиваем творог с сахарозаменителем. Нарезаем бананы кружочками.
После того, как остынут коржи, собираем торт: корж, сверху крем, бананы и повторяем снова. Убираем в холодильник на ночь, а утром наслаждаемся великолепным нежным вкусом! Это божественно!