Очень ароматный, необычный и безумно вкусный суп.
Ингредиенты: 👇
- грибы шампиньоны - 300 гр.;
- вода- 1 литр.;
- картофель - 2 шт.;
- морковь - 1шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- сыр плавленый со вкусом грибов - 1 ст. л.;
- сыр твердый - 100 гр.;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 3 ст. л.;
- растительное масло для жарки
- зелень – пол пучка
Способ приготовления: 👇
✔️ Лук нарезаем мелко, жарим в кастрюле на растительном масле до золотистого цвета.
✔️ Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к луку и обжариваем 1 минуту.
✔️ Грибы чистим. Моем под проточной водой. Режем нарезаем как вам удобно.
✔️ Жарим до испарения жидкости, которую будут выделять грибы.
✔️ Нарезаем картофель кубиками и обжариваем вместе с грибами минуты 3.
✔️ Затем в кастрюлю наливаем воду, закрываем крышкой и доводим до кипения. Варим до готовности картофеля на среднем огне.
✔️ Приготовим сырные шарики пока варится картофель. В глубокой миске соединяем натертый на мелкую терку твердый сыр и яйцо.
✔️ Перемешиваем все, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
✔️ Формируем из сырного теста шарики средней величины.
✔️ Опускаем сырные шарики в грибной бульон. Варим на маленьком огне минут на 10-15, пока тесто не сварится.
✔️ После в бульон добавляем 1 столовую ложку плавленого сыра.
✔️ Варим ещё 5 минут.
✔️ Затем солим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень.
✔️ Аппетитный суп с сырными шариками готов.
✔️ Разливаем его по тарелкам, осыпаем свежей зеленью и угощаемся!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк 👍 и не забывайте подписываться на канал.
Спасибо за внимание! ❤️ ❤️ ❤️