Всем привет. Очень рад, что вы снова заглянули на мой канал. Сегодня расскажу как приготовить очень вкусное и быстрое блюдо Купеческую гречку с фаршем. Итак нам понадобится: 150гр. гречки, 200-300гр. фарша любого (у меня индейка), 2 морковки, 1 луковица, масло растительное,томатная паста 2 ст.л., специи (копченая паприка, куркума, острый кайенский перец, соль). Начинаем приготовление. В сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем и выкладываем порезанный кубиком лук
Затем вкладываем тертую на крупной терке морковь и обжариваем 5-7 мин.
Затем добавляем томатную пасту 2 столовых ложки, а также чайную ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли. Обжариваем 5 мин.
Далее добавляем фарш и обжариваем еще 5-7 мин.
Гречку необходимо обжарить на сухой сковороде 5-7 мин. и затем добавить к фаршу, моркови и луку.
Заливаем водой, чтобы только закрыло гречу. Добавляем 0,5 ч.л копченой паприки, 0,3 ч.л. куркумы и 0,3ч.л. острого кайенского перца и оставляем тушится под крышкой на маленьком огне до готовности.
В результате получается нежная рассыпчатая греча с потрясающим вкусом. Попробуйте и вы точно полюбите это простое и вкусное блюдо. Готовьте дома , готовьте экономно, готовьте быстро. Приятного аппетита. Ваш Леха.