Эта закуска не только вкусная и недорогая, но ещё и очень эффектно выглядит, а это немаловажно для праздничного стола. В этой статье вы узнаете что же скрыто внутри.
Нам понадобится:
- кефир 500мл.
- яйца 3шт.
- сода 1/2ч.л.
- сахар 1ст.л.
- мука 160г.
- растительное масло 1ст.л.
- шампиньоны 200г.
- репчатый лук 1/2шт.
- сливочное масло для жарки
- сметана 2ст.л.
- листья салата
- соль
Приготовление:
- В миску наливаем кефир, добавляем сырые яйца, 1/2ч.л. соли, сахар, растительное масло и соду. Все хорошо перемешиваем венчиком.
- В эту же миску просеиваем муку и снова перемешиваем.
- Наливаем готовое тесто в кондитерский пакет или в бутылку с отверстием в крышке.
- Ставим сковороду на огонь, смазываем её маслом и наливаем тесто сеточкой. Вот таким образом:
5. Обжариваем с двух сторон до подрумянивания.
6. Грибы нарезаем соломкой.
7. Лук очищаем и мелко нарезаем.
8. В сковороде растапливаем небольшое количество сливочного масла, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.
9. К луку добавляем грибы и обжариваем до выпаривания всей жидкости и подрумянивания грибов.
10. Перекладываем обжарку к миску, добавляем сметану и соль, перемешиваем до однородности.
11. На готовый блин в центр выкладываем лист салата, а на него небольшое количество обжарки со сметаной, заворачиваем рулетом.
Закуска готова!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!