Россия входит в число самых пьющих стран мира. Пьющих чай, разумеется. Традиции чаепития есть в Китае, Индии, Японии, Англии и некоторых ближневосточных странах. Однако, и в России есть свои особенности чаепития. Мы используем их каждый раз в повседневной жизни, даже не подозревая, что это исключительно русские традиции.
1. Двухчайниковый способ заваривания. Русские заваривают очень крепкий чай в небольшом заварочном чайнике. Потом разливают его по чуть-чуть в чашки и разбавляют кипятком из большого чайника. Знакомо? Да, но так делают только в России. Если бы это увидели англичане или китайцы, они бы покрутили пальцем у виска. Ведь во всем мире используют только один чайник, из которого наливают полные чашки чая, не разбавляя кипятком. Двухчайниковый способ гораздо экономичнее и удобнее.
2. Огромные чашки. У каждого порядочного русского человека есть дома своя личная поллитровая чашка для чая. С изображением знака зодиака, например. Хотя во всем мире чай пьют из небольших чашечек. Более того в России гостю чай наливают с горкой. Дело в том, что чай подают в конце застолья, и как бы этим намекают, что гостям пора уходить. Но чтобы гость не подумал, что его выгоняют, наливают полную чашку с горкой, мол сиди спокойно и пей.
А вот например в Узбекистане наоборот: уважаемому гостю наливают меньше трети чашки чая, чтобы у хозяина была возможность постоянно доливать чай, тем самым показывая свое гостеприимство и услужливость.
3. Чай с лимоном. В Китае никогда не были приняты странные добавки к чаю. А в Европе лимон всегда считался добавкой к рыбе. И только русским пришло в голову положить цитрус в чай. Считалось, что чай с лимоном снимает чувство тошноты. Именно в таком виде чай подавали в придорожных русских трактирах.
4. Чай в граненных стаканах. За рубежом такой способ называли русским. Чай в стаканах подавали в России еще с 17 века, когда не было много фарфоровой посуды. Конечно, пить горячий чай из стакана жутко неудобно. Однако такой способ можно до сих пор встретить в столовых и поездах. Но если в столовых чай подают в стаканах из-за экономии, то в поездах именно традиционно. И эта традиция существует опять же только в России.
5. Русский чай. А еще в России выращивают свой чай. В Краснодарском крае.
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Ждем вас на экскурсию на чайные плантации! Читайте также:
Конфетное дерево. Что за странные плоды?
Как местные жители организовали бассейн в памятнике архитектуры