Переход на обезжиренную диету для похудения - это 70-е годы. Новые исследования показывают, что полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры способствуют снижению веса, уменьшают воспаление и гипертонию. Фактически, человеческое тело нуждается в насыщенных жирах в ограниченных количествах, чтобы нормально функционировать. Читайте дальше, чтобы узнать, следует ли вам придерживаться диеты с низким содержанием жиров для снижения веса, а также преимущества и побочные эффекты этой диеты.
Что такое диета с низким содержанием жира?
Диета с низким содержанием жиров - это диета, которая ограничивает ежедневное потребление пищевых жиров из животных и растительных источников. В этой диете 15% от общего количества калорий должно приходиться на жир. Все, что меньше или равно 10% от общего количества калорий, составляет диету со сверхнизким содержанием жира.
Новые рекомендации по потреблению жиров допускают потребление насыщенных жиров не более 10% калорий, а трансжиров - не более 1% калорий и настоятельно рекомендуется заменять насыщенные жиры моно- и полиненасыщенными жирами.
Тем не менее, вы можете изменить цифры и настроить свой план диеты в соответствии с вашим состоянием здоровья в соответствии с рекомендациями своего врача. Прежде чем перейти к плану питания на диете с низким содержанием жиров для похудения, давайте рассмотрим несколько фактов о самой диете.
Что лучше - диета с низким содержанием жира против низкоуглеводной
Итак, что лучше? Посмотрим, что скажет наука:
- низкоуглеводная диета способствует немного большей потере веса, снижению вредного холестерина ЛПНП, повышению хорошего холестерина ЛПВП и снижению уровня триглицеридов;
- низкоуглеводная диета может оказаться лучше, когда речь идет о потере веса и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний;
- диета с низким содержанием жира (менее 15% от общего количества калорий в день) может вызвать метаболический синдром у взрослого населения;
- диета с низким содержанием жиров снижает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина в течение определенного периода времени.
Тем не менее, другие исследования показывают, что ни одна диета не лучше, чем другая, и рацион питания должен быть настроен в соответствии с потребностями, состоянием здоровья, возрастом, весом и уровнем активности человека.
Итак, поможет ли диета с низким содержанием жира похудеть? Давайте разберемся!
Как диета с низким содержанием жира помогает похудеть?
Да, диета с низким содержанием жиров может помочь вам сбросить вес, если вы будете придерживаться диетических принципов потребления ненасыщенных, насыщенных и транс-жиров. Потребление слишком большого количества трансжиров из нездоровой пищи не поможет похудению.
Обратите внимание на важный факт - жиры отличаются высоким содержанием калорий, но калории не всегда показывают «что хорошо, а что плохо». Например, нездоровая пища и напитки с нулевой калорийностью могут быть низкокалорийными, но они также не содержат питательных веществ и содержат много вредных трансжиров, большое количество соли и рафинированного сахара, а также искусственные добавки.
Не следует избегать употребления здоровых ненасыщенных жиров, которые помогают снизить воспаление и увеличение веса, вызванное воспалением. Однако, если вам нужно временно перейти на диету с низким содержанием жиров и ваш врач одобряет ее, вот список продуктов, которые нужно есть и избегать во время этой диеты.
[Читайте: Полезный жир в продуктах питания]
Продукты, которые разрешается есть на диете с низким содержанием жиров
- Полезные жиры - масло авокадо и оливковое масло, орехи, семена чиа и льна, арахисовое и миндальное масло, сливочное масло.
- Молочные продукты - молоко с низким содержанием жира, йогурт с низким содержанием жира и сыр с низким содержанием жира в ограниченных количествах. Жирные молочные продукты будут лучшим выбором для похудения. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим диетологом, чтобы знать, следует ли вам употреблять молочные продукты с низким или высоким содержанием жира.
- Напитки - вода, домашнее пахта, зеленый чай, травяной чай, черный кофе (избегайте, если вы чувствительны к кофеину), а также свежевыжатый фруктовый сок или смузи без добавления сахара.
- Травы и специи - кинза, орегано, чеснок, имбирь, укроп, фенхель, тмин, кориандр, куркума, мука, шафран, мускатный орех, корица, кардамон, душистый перец, перцы чили, кайенский перец, шалфей, базилик и анис.
[Читайте: Продукты с хорошим холестерином]
Продукты, которых следует избегать на обезжиренной диете
- Нездоровая пища - жареные продукты, замороженные продукты, безкалорийные напитки, газированная вода, рафинированный сахар и обработанные продукты.
- Белок - жирная часть говядины и свинины.
- Молочные продукты - сливочный сыр.
- Напитки - упакованный фруктовый сок, упакованные смузи и диетическая газировка.
[Читайте: Здоровая альтернатива фастфуду]
Вот типовой план диеты с низким содержанием жиров, который поможет понять, что, когда и сколько вы должны потреблять, чтобы похудеть.
Типовой план диеты с низким содержанием жира
Эта диета способна творить чудеса. Но проконсультируйтесь с врачом, прежде чем следовать этой диете.
Кроме того, если вы не начнете готовить пищу, вы не сможете определить, есть ли в вашей пище скрытые калории в виде сахара, соли и соусов. Поэтому лучше начинать готовить еду дома. Мы понимаем, что вы устали и у вас нет времени готовить, но рецепты, представленные ниже, займут всего 15-30 минут. Итак, попробуйте.
Рецепты с низким содержанием жира
1. Завтрак: фруктовое смузи
Ингредиенты:
- 2 персика без косточек;
- 1 апельсин;
- 1 стакан соевого молока.
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в блендере.
- Хорошо измельчите содержимое и перелейте смузи в стаканы.
2. Обед: салат с рыбой и овощами
Ингредиенты:
- 100 г копченого лосося, тонко нарезанного;
- 4 помидора черри, разрезанных пополам;
- 1 чашка (250 мл) шпината;
- ¼ луковицы, нарезанной полукольцами;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- ½ ч. л. черного перца;
- солить по вкусу;
- 2 ст. л. сока лайма.
Приготовление
- Смешайте копченый лосось, шпинат, кусочки лука и помидоры черри.
- Добавьте сок лайма, соль, перец и оливковое масло.
- Перемешайте и обед готов!
3. Ужин: овощной суп с фасолью
Ингредиенты:
- ½ чашки белой фасоли;
- 2 нарезанных помидора;
- 1 морковь, нарезанная;
- 2 стебля сельдерея, нарезанные;
- 1 средний лук, измельченный;
- 1 зубчик чеснока, рубленый;
- солить по вкусу;
- ½ ч. л. черного перца;
- 1 стакан овощного бульона;
- горсть петрушки, нарезанной;
- сок ¼ лайма.
Приготовление
- Бросьте лук, помидор, чеснок, морковь, сельдерей, белую фасоль, соль, перец и овощной бульон в скороварку.
- Готовьте под давлением около 20 минут на среднем огне.
- Как только скороварка остынет, откройте крышку и налейте суп.
- Добавьте сверху петрушку, сок лайма и наслаждайтесь теплым и уютным ужином.
Это вкусные блюда, которые вы можете быстро приготовить дома. Теперь давайте посмотрим на преимущества и побочные эффекты диеты с низким содержанием жиров.
Преимущества обезжиренной диеты
Ограничение вредных жиров будет иметь следующие преимущества для здоровья:
- поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- поможет вам чувствовать себя энергичным;
- уменьшает воспаление в организме;
- поможет при краткосрочной потере веса.
Давайте теперь посмотрим на оборотную сторону.
Риски или побочные эффекты диеты с низким содержанием жира
Полное исключение из рациона жиров может иметь следующие последствия:
- трудности с похудением;
- увеличивается риск повышения уровня триглицеридов в крови;
- увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- дефицит витаминов и минералов в организме.
Вывод
Жиры являются важной частью вашей диеты. Потребляйте полезные и насыщенные жиры в ограниченном количестве. Соблюдайте индивидуальную диету с низким содержанием жиров, только если ваш врач рекомендует вам это. Если вы хотите похудеть, вы должны регулярно соблюдать сбалансированную диету и тренироваться, чтобы увидеть потрясающие результаты.
