Раньше любила кабачки, теперь не могу оторваться от баклажан, ведь из них получаются очень вкусные закуски. Делаем баклажаны с сыром и помидорами.
Ингредиенты:
баклажан — 1 штука;
помидор — 1 штука;
сыр — 100 грамм;
петрушка — 10 грамм;
чеснок — 1 зубчик;
майонез — 1 столовая ложка;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление баклажанов с сыром и помидорами.
Баклажаны нарезаем кружками, просаливаем и оставляем на 30 минут, промываем холодной водой.
Обжариваем на сковороде с обеих сторон на растительном масле.
Помидоры нарезаем кружками и подсаливаем по вкусу.
Баклажаны смазываем тёртым на тёрке сыром с выдавленным через пресс чесноком и заправленным майонезом.
Накрываем сырную начинку помидорками.
Украшаем зеленью петрушки и подаём на стол.
