Торт постный с интересным вкусом облепихи, дополненный ноткой апельсина и кокоса. За основу можно брать любой сок по вкусу. Нежный, рассыпчатый, влажный торт придется по вкусу тем, кто придерживается постного питания.
Подробнее смотрите в видеоролике.
тесто:
- сок - 300 мл.
- сахар - 100 гр.
- оливковое (подсолнечное) масло - 80 мл.
- соль
- ванилин
- цедра апельсина,
- разрыхлитель - 15 гр.
- мука - 280 гр.
крем:
- сок - 400-450 мл.
- манная крупа - 30-40 гр.
- сахар
- ванилин
- кокосовая стружка
В муку положить соль, ванилин, разрыхлитель, размешать.
В сок добавить сахар, масло, цедру, размешать. Вылить в мучную смесь и замесить тесто.
Вылить тесто в форму, покрытую пергаментом (у меня d=21 см).
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Сварить крем. Для этого в сок выложить сахар и нагреть на плите. Всыпать манную крупу и, помешивая, варить до готовности. Дать остыть и взбить до светлого состояния.
С остывшего коржа срезать небольшую горочку сверху, перемолоть в блендере.
Оставшийся корж поделить на две части.
Выложить одну часть на блюдо, установить кольцо, распределить половину крема.
Накрыть второй частью, распределить оставшийся крем.
Посыпать крошкой и кокосовой стружкой.
Дать пропитаться в холодильнике.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Постный шоколадно-вишневый торт https://www.youtube.com/watch?v=69ppGKBVdQM&t=55s
Торт без выпечки РОЗОВАЯ МЕЧТА https://www.youtube.com/watch?v=wdZ-jVmfedw&t=117s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM
Пирог Гагарина https://www.youtube.com/watch?v=lHdBRTIuJ9w
Торт "Цыганские тропы" https://www.youtube.com/watch?v=6aNwleUf3uQ&t=306s