Всем привет, меня зовут Маша. На фото слева мой вес 115 кг, справа - 64 кг.
Готовила ужин и решила записать на видео (внизу).
Я сделала три блюда. Индейку в кисло-сладком соусе, бурый рис на гарнир и салат из свёклы.
В первую очередь поставила на огонь бурый рис. На стакан риса - два стакана воды. Варю его 30 мин. на медленном огне.
Как только вся вода выкипит - рис готов. Белый рис - не лучшее блюдо для худеющих, а вот бурый - то, что нужно. И гликемический индекс ниже и витаминов больше.
Взяла филе индейки.
Использовала 600 гр из упаковки. Индейку купила во ВкусВилл. Цена - 350 р/кг. В упаковке 750 гр, то есть на 273 руб. Производитель пишет, что мясо без антибиотиков и гормонов роста. Для меня это важно.
В холодильнике у меня давно стоит баночка кисло-сладкого соуса Анкл Бэнс. Не считаю это правильным питанием. Но иногда себе позволяю, нравится азиатская кухня. По такому случаю даже сковороду-вок достала. Поставила на минимальный огонь. Положила мясо и жду, когда из него вытопится жир. Таким образом получается приготовить мясо совсем не добавляя масло.
Минут через семь прибавляю огонь и кидаю грибы. 200 гр шампиньонов. Грибы - лучший способ снизить калорийность любого блюда и немного обмануть организм. Порция большая - а калорий мало.
Немного зарумянила мясо и грибы. Добавила соус и потушила ещё около 10 минут.
В это время потерла свёклу (у меня была варёная), добавила туда зубчик чеснока, соль и 70 гр греческого йогурта (на 300 гр свёклы). И совсем чуть-чуть грецких орехов. Всего 6 гр (взвесила). Больше для красоты.
Как раз рис и мясо готовы. На все про все - 30 минут.
Калорийность отварного бурого риса - 112 ккал/100 гр.
Калорийность салата из свёклы - 62 ккал/100 гр.
Калорийность индейки - 134 ккал/100 гр.
В приложении не было моего соуса, я выбрала подходящий, ориентируясь на калорийность на этикетке банки.
Моя порция - 100 гр риса, 150 гр индейки, 50 гр салата. Итого 300 гр.
Весь ужин - 375 ккал.
БЖУ посчитала в приложении Fat Secret:
- Белки 48,8 г
- Жиры 3,1 г
- Углеводы 27,8 г
Хороший баланс БЖУ для похудения. Ужин получился сытный, порция - большая.
Мужу и сыну понравилось 👍
Видеорецепт: