Для больных сахарным диабетом врачи рекомендуют специальную диету и повышенную физическую активность. Диета у многих ассоциируется с отказом любимых лакомств. При этом диетическое меню не исключает: фрукты и сладости. Диабетикам совсем не обязательно полностью отказываться от сладких продуктов: используя современные сахарозаменители можно приготовить любимые блюда и насладиться вкусом. Но как правильно подобрать «свои» сладости?
Виды заболевания отличаются друг от друга, соответственно различаются методы лечения и диеты. Например, больные первым типом СД должны придерживаться строгих правил и полостью исключить употребление чистого сахара. Для тех, у кого СД второго типа, под «табу» оказываются продукты с повышенной калорийностью и высоким гликемическим индексом.
Какие сладости разрешены диабетикам 1 типа?
Эндокринологи советуют пациентам с диабетом 1 типа исключить из рациона сахаросодержащие продукты. Но иногда полностью отказаться от сладкого очень трудно, ведь сладости активизируют выработку серотонина, гормона счастья. Для многих сладкое ассоциируется с хорошим настроением и отсутствием депрессивных состояний.
Как же решается эта проблема для диабетиков первого типа? В списке разрешенных для них ингредиентов:
1. Стевия – натуральный продукт, достойная альтернатива сахару;
2. Сухофрукты в небольших количествах. Курага, изюм, сушеные яблоки, чернослив – все это можно кушать, не превышая дневную норму;
3. Выпечка без сахара. Подобные продукты есть в магазинах в специализованных отделах здорового питания. Кексы, печенье, вафли и другие десерты на фруктозе могут быть в меню диабетиков, но не стоит ими злоупотреблять: такие излишества приводят к ожирению;
4. Специальные продукты для больных диабетом. Это сладости, изготовленные с фруктозой или другими заменителями. На полках магазинов можно найти мармелад, зефир, конфеты и другие лакомства, не содержащие чистого сахара.
Диетологи предлагают еще одну альтернативу, готовить сладости дома, такой подход гарантирует отсутствие в блюдах вредных консервантов и добавок. Из доступных и разрешенных продуктов можно приготовить любое лакомство, и побаловать себя и близких вкусным десертом.
Какие сладости разрешены диабетикам 2 типа?
При лечении больных диабетом второго вида, особое внимание уделяется питанию. Если не придерживаться определенных правил, вероятны риски серьезных последствия: нарушения функции поджелудочной железы, развитие гипергликемии.
В качестве десертов можно разрешать себе несладкие фрукты и специальные кондитерские изделия с сахарозаменителями. Для приготовления сладких блюд в домашних условиях, диетологи рекомендуют использовать подсластители: стевию, ксилит, сорбит, фруктозу.
Несмотря на жесткие ограничения, разнообразить свое меню возможно, используя фрукты, орехи, яблоки, сливы, обезжиренные молочные продукты.
Что касается выпечки, то для изготовления домашних кексов и тортов можно использовать ржаную или овсяную муку, печенье с фруктозой, подсластители, яйца, нежирное молоко, творог, ягоды, лимоны.
Кушайте с удовольствием! Будьте здоровы!