Мы улетали в Анталью в конце ноября в один из самых холодных дней осени в Краснодаре, температура в тот день на юге России была +1, и пока мы добежали из такси до дверей аэропорта, продрогли до костей. Анталья встретила нас солнцем и жарой +26 градусов, люди в шлепках на босу ногу и в майках.
Заселившись в гостиницу в центре города - ноябрь уже низкий сезон, и цены на добротные четверки очень низкие, - мы отправились в Мигрос, чтобы купить бутылку вина. В Турции вино продается не во всех супермаркетах, к примеру, в А-101, Sok и Bim вы его не найдете. Шанс раздобыть бутылочку есть в Carefurre и уже упомянутом Мигросе.
Вооружившись бокалами и местным красным вином из автохтонного сорта Okuzgozu мы отправились в порт, купили мидий, фаршированных пилавом, и тут в голову пришла идея: а не добавить ли нам в ролик мнение о бюджетном вине из супермаркета?
Многие туристы, приезжая в Турцию, хотят винных опытов и экспериментов, но турецкое вино стоит достаточно дорого - нынешнее правительство ввело налог на розничную торговлю алкоголем, который составляет 63%. Тем не менее, многие регионы этой страны имеют подходящие климатические условия для винопроизводства, что же предлагают магазины виноманам в сегменте до 500 рублей (до 40 турецких лир) за бутылку?
Что ж, подробно об этом можно узнать в видео канала Виноголик, которое я предлагаю вам посмотреть.
Если вы думаете, что мы пили лишь бюджетное вино за 30-40 лир, то смею вас разубедить - это не так! Основной целью нашего визита было посещение винодельни Likya. А это уже вина совершенно другого ценового сегмента.
Ликья - это семейная винодельня, основанная в 1997 году братьями Бураком и Доруком Озканами и их отцом Тариком Озканом. Винодельческое образование Бурак Озкан получил в Великобритании, а затем он посетил ведущие винодельческие регионы и винодельни мира, чтобы понять, как сделать в Турции вино с собственным уникальным характером, используя самые передовые технологии и оборудование.
Первые виноградники хозяйства Ликья были посажены в 1999 году, а первая партия вина была выпущена на рынок в 2008 году, и через некоторое время вина хозяйства были отмечены международными наградами и призами.a
Важный автохтонный сорт, с которым работает винодельня - это Аджикара. Изучив историю Эльмалы, Бурак Озкан обнаружил, что эти места были важным винодельческим регионом на протяжении веков. Еще 4000 лет назад хетты основали здесь город Wiyanwanda, что в переводе означает винный город.
Старые фермеры этих мест показали Бураку Озкану лозы винограда Аджикара, возраст которых насчитывал около двухсот лет. На протяжении 13 лет хозяйство работало над окултьуриванием и прививанием этих лоз, и в 2012 году в продажу поступило первое уникальное вино Аджикара, которое сразу завоевало своих почитателей.
Мы попробовали на винодельне почти всю линейку вин: очень понравился молодой и выразительный Шардоне, нежный вишневый Пино Нуар, бойкий Аджикара, яркая розешечка. Но безусловный мой фаворит - Окюзгёзу. Кстати, мы продегустировали это вино в прошлую пятницу в дегустационном клубе Виноголик, и это вино уверенно завоевали приз зрительских симпатий!
К слову, если соберетесь в Анталью и захотите съездить на экскурсию на винодельню, маякуйте в комментах! Сдам явки и пароли!
Что ж, надеюсь, я немного расширила ваши познания о турецком вине, буду благодарна за лайк и подписку на канал.Чтобы читать о винных барах Стамбула, жмите на ссылку.
Здесь лежит рецепт знаменитого турецкого блюда Искендер Кебаб.
Обязательно посмотрите ролик! Там есть уникальные кадры производства масла из виноградной косточки!
А чтобы подписаться на канал Виноголик, надо нажать на синие буквы и клацнуть клавишу Подписаться!