Наступает самая волшебная и чудесная пора.
Новый год - любимый и долгожданный праздник в каждой семье.
Вы уже составили Новогоднее меню?
Все ещё ищите рецепты на Новый год?
Классический Оливье - это всенародная любовь, но я предлагаю приготовить новый салат Оливье. Оливье по авторскому рецепту Staver.
Что вы готовите на Новый год, пишите в комментариях.
Рецепт:
🔸 Авокадо - 1шт
🔹 Семга подкопченная или слабосоленая -200гр
🔸 Маринованные огурцы (Корнишоны) - 150гр
🔹 Яйцо перепелиное - 12шт
🔸 Горошек зелёный - 200гр Домашний майонез:
🔹 Желтки куриные - 2шт
🔸 Горчица - 1ч.л
🔹 Сок Мандарина или любого цитрусового - 2 ст. л
🔸 Соль - по вкусу
🔹 Сахар - по вкусу
🔸 Масло оливковое или подсолнечное - 400мл
Приготовление:
-Яйцо отварить.
-Все ингредиенты нарезать кубиком, добавит горошек и заправить майонезом.
-Украсить зеленью укропа.
Домашний майонез:
-Слегка взбить желтки с горчицей, солью и сахаром при помощи венчика. Масса должна стать однородной.
-В полученную массу маленькой струйкой добавить подсолнечное масло, не забывая постоянно взбивать. Чуть-чуть добавили
– взбили венчиком, еще чуть-чуть добавили
– снова взбили венчиком.
-Добавить сок мандарина , хорошо перемешать, попробовать на вкус, если нужно добавить соль и сахар.
Приятного аппетита!!!
С Наступающим 2020
