По секрету всему свету: делюсь рецептами самых, на мой взгляд, вкусных каш.
Пшенная каша с сыром и яйцом пашот
На мой взгляд, самая оригинальная каша из всех существующих. Но не самая сложная в приготовлении.
Берем:
Пшено - 50 гр
Вода - 200 мл
Молоко 150 мл
Сыр Пармезан - 25 гр
Сыр Чедер - 15 гр
Яйцо - 1 шт
Соль, сахар опционально
Как готовим:
Пшено отварить до полуготовности (это когда на зубах не скрипит, но и не раскусывается))). После чего добавляем в полусырую кашу молоко, соль и сахар. Туда же закидываем натертый чедер и быстро-быстро мешаем, пока сыр не "исчезнет". Выкладываем на тарелку, из которой будем есть. Посыпаем тертым пармезаном.Готовим яйцо "пашот": ставим на огонь воду, солим и в уже закипающую воду разбиваем яйцо. Варим 2-3 минуты. Выкладываем яйцо на кашу.
Рисовая каша с тыквой и орехами
Самая вкусная из всех каш, какие я пробовала.
Берем:
Молоко - 400 мл
Вода - 400 мл
Рис - 80 гр
Тыква - 200 гр
Мед - 30 гр
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Грецкие орехи - 20 гр
Кедровые орехи - 10 гр
Цедра апельсина - 1 щепотка
Соль, корица - опционально
Как готовим
В кастрюле вскипятить молоко и воду с добавлением сливочного масла и соли. Рис промыть в холодной воде (убираем лишний крахмал) и добавить в кастрюлю. Помешивая, варить на среднем огне 15 минут. Тыкву порезать небольшими кубиками (примерно 1 см). Тыкву добавить к рису и варить еще 10 минут. Попробовать. Если тыква готова, то добавить в кастрюлю мед, орехи, апельсиновую цедру и корицу. Тщательно размешать . Разложить по тарелкам.
Пшенная каша с ореховой пастой и тыквой
Самая простая в приготовлении "долгая" (по времени варки) каша.
Берем:
Пшено и тыкву в любых пропорциях, лишь бы в сумме они дали 100 грамм (60+40, 50+50 и т.д.)
Молоко - 50 мл
Вода - 50 мл
Ореховая паста - 30-40 грамм,
Соль, сахар опционально
Как готовим:
Отварить пшено в воде. К получившейся заготовке добавить молоко, ореховую пасту, мелко нарезанную тыкву, соль и сахар. Получается относительно жидкая каша. И увариваем ее до той консистенции, которая понравится.
Приятного аппетита! Питайтесь не только полезно, но и вкусно!