Рецепты горячих блюд на 2020 год
17.12.2019
С особой ответственностью выбирают хозяйки рецепты горячих блюд на 2020 год. Ведь считается, как новый год встретишь, так его и проведешь. А ведь хочется сыто, в достатке, изобилии. Поэтому праздничное меню имеет важное значение. Ведь именно за ним встречают первые минуты нового года после боя курантов. И если холодные закуски становятся переходящими угощениями из старого в новый год, то горячие блюда подаются уже в наступившем. А значит, готовят их с особым трепетом и вдохновением, чтобы начало было хорошим. Поэтому важно отчетливо понимать, что приготовить на новый 2020, рецепты иметь удачные и проверенные. Именно такие вы найдете в этой публикации. Выбирайте, что вам по душе!
Мясной рулет с начинкой
Мясо на праздничном столе – важный атрибут. Ему уделяется особенное внимание. Поэтому блюдо должно быть не просто вкусным, но и аппетитным, ароматным. Чтобы порадовать родных за праздничным столом, приготовьте мясной рулет на итальянский лад – «Полпеттоне». В качестве начинки в рецепты горячих блюд на 2020 год используйте сыр. Для улучшения вкуса также добавьте грибы и лук.
Потребуется для основы:
- 500 гр. мяса индейки;
- 300 гр. мякоти свинины;
- 1 яйцо;
- 75 гр. ломтик хлеба;
- 200 гр. ветчины или вареной колбасы;
- 50 гр. сыра;
- Соль, перец;
- 125 мл. молока.
Потребуется на начинки:
- 150 гр. сыра;
- 150 гр. шампиньонов;
- 1 луковица;
- 200 гр. бекона для оборачивания.
Мясной рулет с начинкой
Как готовить:
- Хлеб замочите в молоке.
- Мясо свинину и индейку измельчите на мясорубке.
- Пропустите через мясорубку отжатый хлеб.
- Если вы не знаете, из фарша что приготовить на новый 2020, рецепты из этой публикации будут хорошей идеей.
- Ветчину порежьте мелкими кубиками, добавьте к фаршу.
- Сыр натрите к фаршу, добавьте яйцо;
- Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте фарш.
- Очистите, помойте грибы и лук. Нашинкуйте мелко грибы, порежьте кубиками лук.
- Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла.
- Обжарьте грибы, чтобы вышла влага.
- Добавьте лук, пассеруйте до прозрачной структуры.
- На этой основе можно готовить рецепты горячих блюд на 2020 год и с другими начинками. Вместо грибов можно использовать комбинацию сыр-ветчина. Сыр не заменяйте. В год белой крысы это традиционный ингредиент на праздничном столе.
- Подготовьте лист пергаментной бумаги.
- Выложите на него фарш в форме прямоугольника.
- На фарш выложите полоски бекона слегка внахлест, чтобы они покрывали площадь фарша.
- Сверху натрите сыр, посыпьте пассерованными грибами с луком.
- Сверните от края рулетом.
- Самое время включить духовку на 200 градусов.
- Рулет – то, что приготовить на новый 2020 по рецепту не составит труда даже начинающему кулинару. Ведь все процессы довольно простые.
- Проследите, чтобы края были хорошо соединены и сыр не вытек.
- Оберните поверхность рулета полосками бекона.
- Бумагой оберните рулет сверху, края заверните наподобие конфеты.
- Уложите блюдо в форму для запекания. Выпекайте 45 минут.
- Достаньте противень, разверните бумагу.
- Выпекайте еще 20 минут. Если есть функция гриля, на последних 10 минутах хорошо бы ее применить.
- Подавайте горячим.