Ингредиенты:
Кефир - 150 мл,
Масло сливочное (можно заменить маргарином) - 125 г,
Яйца - 2 шт,
Сахар - 200 г,
Сода - 1/2 ч.л.,
Мука - 1,5 стакана (стакан 250 мл)
Смородина красная, черная или белая - 200 г,
Приготовление:
1. Приготовление наших маффинов на кефире начинается с подготовки мала (маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.
2.Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавляйте муку.
3. Ягоды смородини переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.
4.Перемешайте ложной или силиконовой лопаткой.
5.Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов кефире здорова поднимутся в процессе выпечки.
6.Выпекайте наши маффины при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.
7.Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.
Приятного аппетита!
