Розы из белых баклажанов с сыром

Я как-то уже делала розы из синеньких баклажан с майонезом, теперь решила приготовить из белых с сыром.

Ингредиенты:

белые баклажаны — 2-3 штуки;

средние помидоры — 7-8 штук;

сыр — 100 грамм;

чеснок — 1-2 зубчика;

майонез — 1-2 столовые ложки;

соль — щепотка;

растительное масло — для жарки.

Приготовление роз из белых баклажан с сыром.

Белые баклажаны, в отличии от синих, не горчат. Поэтому мы их просто нарезаем тонкими кружками.

Затем присаливаем и обжариваем с двух сторон.

У помидор срезаем верхушки и вынимаем ложкой мякоть, чтобы получились «чашечки».

Сыр трём на мелкой тёрке с чесноком,

смешиваем с майонезом и фаршируем помидорки.

Из обжаренных баклажанов формируем «розы», накладывая кружочек на кружек, вставляем в помидорки и подаём на стол. Приятного аппетита.