ЕСТЬ И СПАТЬ… НА ПОЛУ
Иранцы не любят есть вне дома. Считается, что это – для холостяков, которые вынуждены были покинуть родительское гнездо. Кушать надо всем вместе, дома.
Под настроение или когда в доме собирается много гостей, иранцы расстилают на коврах специальную скатерть (софре), расставляют на ней кушанья и, сев вокруг по-турецки (или кому как удобно), с удовольствием обедают. В традиционных иранских ресторанах для тех же целей используется тахт – деревянный помост, покрытый коврами и позволяющий сидеть «как на полу». Вокруг раскладываются специальные подушки (пошти), на которые удобно опираться.
Кроме того, иранцы часто предпочитают даже спать на полу. Матрасы не занимают много места: днем их легко скатывать и убирать в шкафы, освобождая в квартире дополнительное пространство. Сейчас в Иране подобный способ погружения в национальную культуру предлагают туристам многие отели.
