Мороженое с хурмой
Ингредиенты:
150 гр. – мякоть хурмы
150 мл. – сливки (жирные)
1 ст.л. – лимонный сок
30-40 гр. – сахар
Приготовление:
1.К мякоти хурмы (хурму следует выбирать мягкую и не терпкую) добавить сахар и лимонный сок.
2.Взбить мякоть хурмы с сахаром и лимонным соком погружным блендером до однородного состояния.
3.Влить сливки (сливки можно использовать любые, но лучше - жирные). Снова хорошо взбить массу блендером. Получится пышная смесь, похожая на густой коктейль.
4.Поместить смесь в морозильник на 4-5 часов. Каждый час мороженое следует перемешивать, чтобы разбить кристаллики льда.
5.Необыкновенно вкусное, ароматное мороженое с хурмой подать к столу, полив его апельсиновым, лимонным или мандариновым сиропом. Сверху можно украсить кокосовой стружкой.