Два абсолютно разных салата, которые покорят вас с первой ложки! Или вилки)) Салаты настолько вкусные, так идеально подобраны ингредиенты, что остается только восхищаться!
Итальянский салатик.
Количество ингредиентов в этом салате произвольное, ориентируйтесь на свой вкус и интуицию.
Зеленый салат (это может быть Корн или Айсберг) рвем руками довольно крупно. Твердую часть листьев измельчаем ножом, мелким кубиком. Сырокопченую колбасу или окорок режем тонкими ломтиками. Свежие огурцы и помидоры - тонкими дольками. Все ингредиенты смешиваем, сверху выкладываем сыр Фета, резанный крупными кубиками, маринованный лук, маслины и оливки. Лук маринуем в уксусе 9% с водой (в соотношении 1:1), с добавлением в маринад черного молотого перца и рубленного укропа.
Делаем заправку для салата. Соединяем: масло виноградных косточек, сок лимона, молотый черный перец, соль. Обильно поливаем салат заправкой и даем настояться в течение 30 минут. Приятного аппетита!
Салат "Красное море"
Авторский салат прекрасной хозяйки Елены.
Ингредиенты:
слабосоленая красная рыба - 100 г;
яйца куриные - 2 шт.;
помидоры - 1 шт.;
сыр - 70 г;
майонез.
Приготовление.
Яйца варим, чистим и трем на терке. Филе рыбы режем мелкими кубиками. Сыр трем на мелкой терке.
Салат будем выкладывать слоями. Сначала рыбу, на нее наносим сеточку майонеза. Чтоб майонез лег аккуратнее, советую воспользоваться кондитерским мешком. Если такого нет в наличии, возьмите обыкновенный полиэтиленовый мешочек, выложите туда майонез и отрежьте уголок. Через него выдавливайте майонез на салат.
Вторым слоем выкладываем яйца, опять майонез. Сыр, майонез. Помидоры нарезаем кубиками и посыпаем салат сверху. Наносим сеточку майонеза, украшаем яйцом, икрой и зеленью. Можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, тут есть еще рецепты салатов, подборка рыбных блюд и супов к обеду, секреты идеальной пиццы и почему нужно быть ленивой мамой.