Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Пока сегодня у меня готовился плов с грибами, рецепт которого я опубликовал в предыдущей статье, я решил, как дополнение к нему, приготовить греческий салат. Тем более, что готовится он очень быстро и просто. Немалым аргументом для приготовления именно этого салата явилось наличие в холодильнике сыра "Фета". Перебрав в уме необходимые ингредиенты, я понял, что у меня всё для этого есть, в том числе и желание. Не уверен, что мой рецепт полностью совпадает с классическим и, тем не менее, хочу поделиться с вами моим способом приготовления. Итак, переходим к рецепту.
Для приготовления нам понадобится: по два огурца и помидора, один болгарский сладкий перец, пучок листьев салата, одна салатная луковица, баночка маслин без косточки, сок половины лимона, 120-150 граммов сыра "Фета", 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу и смесь сушёных греческих трав.
Овощи и листья салата моем, лук чистим, сладкий перец освобождаем от семян и плодоножки, с оливок сливаем сок.
Помидоры. огурцы, сладкий перец и сыр нарезаем средними кубиками, лук - тонкими полукольцами или четвертинками колец, листья салата крупно режем.
Сразу готовим заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое масло, сок половины лимона, сухие греческие травы соль и перец по вкусу.
В подходящую посуду, где будут смешиваться все ингредиенты, помещаем огурцы.
За ними - помидоры.
Следом - лук.
Добавляем сладкий перец.
Кладём туда же маслины.
Затем - листья салата.
Аккуратно перемешиваем.
Добавляем сыр и готовую заправку.
Ещё раз осторожно перемешиваем его при помощи двух ложек, как бы приподнимая салат с противоположных сторон и отпуская. Желательно дать ему настояться минут 10. Всё, наш ароматный и вкусный греческий салат полностью готов.
Перекладываем готовое блюдо в салатник и подаём на стол. При подаче можно украсить его на свой вкус, но, по мне, он совсем не нуждается в украшении.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.