Сладкоежки знают, что лучше сахара и меда только шоколад. Но как он появился? Рассказываем!
На заре времен
Временной промежуток зарождения шоколада насчитывает порядка 3000 тысяч лет, начиная с Латинской Америки и племени ольмеков. Именно этот народ обратил внимание на данные зерна и научился перетирать их для получения какао порошка. А в дальнейшем не самое сладкое лакомство подхватили и майя. Причем возвели зерна какао бобов в культ валюты.
За несколько зерен можно было позволить себе небольшого кролика, а если удача подвернулась и на руках была целая сотня зерен, то и целого раба! И неудивительно, что в те времена появились и свои фальшивомонетчики, которые в погоне за статусом резали зерна из обычной твердой глины.
Средние века
Во времена средневековья появление шоколада датируется временным промежутком, в который Христофор Колумб совершал свое плаванье с целью открытия новых земель. Собственно он и открыл, и был бы первооткрывателем какао, но по случайности завернул не туда. Зато намного больше повезло его современнику Эрнану Кортесу.
Всем знакомый шоколад
За шоколад в том виде, в котором мы его знаем, мы обязаны Джозефу Фраю. Именно он и его сыновья придумали добавить в какао растопленное масло. Так какао могло принимать форму, в которую оно было отлито. Стоит также заметить, что очень долгое время шоколад являлся чем-то сродни драгоценности. Достать его откуда-то кроме плантаций было очень сложно, да и транспортировка занимала порядочный период времени.
В России шоколад появился благодаря пристрастиям к диковинкам нашей Екатерины II. В 1850-м году один немец решил открыть первую фабрику по производству шоколада в Москве, и назвал ее "Эйнем". Шли годы, сменялись эпохи, и эта фабрика переросла во всем нам знакомый "Красный октябрь", который радует своими изделиями и по сей день.
В 2000-х годах производство шоколада вручную вновь стало популярным, и на этот момент Андрей Коркунов начал поднимать изготовление шоколада с колен. А на сегодняшний день"Коркунов" - это одна из самых востребованных марок шоколадных конфет.
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно!
До новых книг!
Ваш Book24