1. Масонские гренки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо – 1 шт.
● Кабачок – 1 шт.
● Молоко – 1 пакет
● Мука – 100 г
● Чеснок – 2 дольки
● Петрушка – ½ пучка
● Укроп – ½ пучка
● Несвежий батон – 1 шт.
● Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйцо с молоком, смачиваем нарезанный кабачок, обмакиваем в муке, затем обжариваем это все на сковородке. Из батона нарезаем ломтики хлеба и, собственно, готовим гренки. Затем выкладываем на них обжаренные кусочки кабачка, посыпаем мелко нарезанным чесноком и украшаем зеленью. Не лишним будет сверху положить мягкий сыр.
Остатки взбитого молока с яйцом можно использовать следующим образом: в левую руку возьмите готовый бутерброд, правой рукой вылейте одну столовую ложку смеси на сковороду и пока она не поджарилась, быстро «вдавите» в нее бутерброд гренкой вверх (тут без сноровки никак).
2. Гренки с сыром или «Уэльский рейбит»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тертый твердый сыр — 240 г
● Ломтики батона — 6 шт.
● Масло сливочное /маргарин — 3 ст. л.
● Пиво — 125 г
● Молотый красный перец — 1/2 ч.л.
● Горчица — 1 ч.л.
● Яичный желток — 1-2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон. Теперь растопите масло на минимальном огне, постепенно помешивая и потихоньку вливая пиво. После - высыпаем тертый сыр, добавляем горчицу и красный перец. Затем взбейте желтки и аккуратно вылейте на сковороду, при этом, не забудьте помешать. Полученную массу разогреваем на огне, но не доводим до кипения. После приготовления, намазываем ее на гренки и отправляем ненадолго в духовку.
3. Гренки с яйцом и молоком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 2 шт.
● Молоко — 250 мл
● Батон — 1 шт.
● Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовятся эти гренки предельно просто – взбиваем яйца, затем добавляем молоко, соль и перец. Теперь нарежьте ломтиками батон, обмакивайте их в полученную смесь и обжаривайте на сковородке с двух сторон. Употреблять лучше всего в теплом виде.
4. Гренки с томатной пастой и мясными продуктами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Пшеничный хлеб — 200 г
● Сливочное масло — 2 ст. л.
● Мясные продукты (ветчина, сосиски, колбаски) — 100 г
● Томатная паста — 1 ст. л.
● Тертый голландский сыр — 1 ст. л.
● Красный перец молотый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первое, что необходимо сделать – пропустить через мясорубку мясные продукты или же мелко их нарезать. Затем измельченное мясо заправьте красным перцем и томатной пастой. Теперь нарезайте хлеб ломтиками, слегка обжарьте на масле, выложите на них приготовленную мясную массу, посыпьте сыром и запеките в духовке.
5. Гренки на французский манер
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца куриные — 2 шт.
● Сахарная пудра — 0,5 стакана
● Молоко — 1/4 стакана
● Коричневый сахар —1 ч.л.
● Мускатный орех — 1/4 ч.л.
● Корица — 1/4 ч.л.
● Сливочное масло
● Батон белого хлеба
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте батон вдоль на 8 равных «полосок». В широкой посудине взбейте все приготовленные ингредиенты, за исключением батона и масла. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку масла. Теперь обмакните хорошенько каждую полоску нарезанного батона во взбитую смесь и обжарьте на сковороде. Этот вид гренок идеально подойдет к завтраку. Если гренки остыли, их свободно можно разогревать в духовке или микроволновой печи и снова подать к столу – вкус никуда не исчезнет.