Всем известно, что мучное и хлеб запрещены при множестве диет. Для потери веса советуют отказаться от мучного и сладкого, что тоже верно. Однако, не стоит быть настолько категоричными и ниже я напишу почему.
Знать меру
В первую очередь нужно следить за количеством и тем, какой именно хлеб идёт к обеду. Ясное дело, что белый хлеб моментально отложится в проблемных зонах. Цельнозерновой хлеб – тоже хлеб, но он более грубый и я могу сравнить его с кашей, если говорить именно про эффект. Грубо говоря, пара кусков злакового хлеба сравнима с порцией каши «пять злаков».
Именно белый хлеб, лепёшки, блинчики – вне закона диеты, однако я склонна к несколько другому мнению. Такие продукты тоже нужны. Если удалось достигнуть снижения веса на фоне тотального отказа от мучного, то имеет смысл вводить его минимальными порциями, поскольку хлеб тоже нужен. Я не вижу ничего зазорного в роллах, блинчиках и даже шаурме-шаверме. Количество хлеба минимальное, но оно необходимо для включения функции «удержания веса».
Мучное не должно быть в системе. Нужно выработать в своих мыслях некий график, где хлебобулочные изделия употребляются не чаще пары раз в неделю и это в дни, когда рацион скуднее обычного.
Контролировать время
Хлеб едим утром и днём, на ночь не стоит. Не факт, что съеденное днём мучное сгорит к ночи, но большая часть всё же может потратиться.
Исключить плохие мысли
Человеку, постоянно придерживающемуся диет и ограничений, следует научиться прогонять дурные мысли о весе. Не нужно зацикливаться, что кусок хлеба отложится парой килограммов. Лучше думать о том, что после какого-нибудь фиш-ролла вы прогуляетесь без автобуса и на ужин обойдётесь чем-то лёгким.
Печенье – это тоже хлеб
Да, криспы и остальные «здоровые» сухарики не намного лучше обычного хлеба. Их также не стоит есть в большом количестве.
Печенье и хлебцы очень калорийны и сами по себе они тоже хлеб, просто сухой. Проще купить батон с отрубями, либо другой зерновой хлеб, подсушить его и употреблять в пищу.
Из личного опыта могу сказать, что хлеб я ем. Не много, но он всегда есть в моём меню. Единственное, белый хлеб легко может уйти в проблемные зоны. Если пицца влезла в «здоровое меню», беготни должно быть побольше и калорийность нужно урезать максимально на пару дней. От зернового хлеба изменений не вижу, также как и от фастфудных роллов, которые я достаточно часто ем на обед.