При обострении воспаления поджелудочной железы, человек должен максимально ограничить свое питание, чтобы дать возможность поджелудочной востановить свои ткани и их функции. Как только воспаление стухнет, примерно через 2 недели, можно уже потихоньку внедрять в свое меню разнообразные продукты. Можно ли сало при панкреатите? При остром панкреатите - сало будет под запретом! А вот в стадии ремиссии доктора разрешают сало в ограниченном количестве. Ограничения вовсе не связано с самим заболеванием, а только относится к правилам здорового питания. Организму не нужно много жиров животного происхождения и поэтому не нужно есть так много сала. В день можно съедать не более 30 г сала по правилам здорового питания. Единственное что важно знать людям, страдающим панкреатитом, ограничить острые специи в приготовлении данного блюда. Ограничить количество чеснока и перца. Поэтому отдавайте предпочтение салу, которое вы заготовили самостоятельно. проходите мимо полок с такими заготовками в ма