15 декабря – неофициальный, но международный праздник – День чая. Он отмечается каждый год по инициативе Центра по Образованию и Общению.
«Международный день чая» начали праздновать с 2004 года, предварительно обсудив и утвердив его проведение на всемирных общественных форумах.
Цель праздника – привлечь внимание общественности к проблемам, связанным с продажей чая, к условиям работников чайных производств, и к борьбе между больших корпораций и малых предприятий по изготовлению чая. Также общественники хотят увеличить популяризацию чая во всем мире.
В России День чая начали отмечать с 2009 года. Считается, что у нас чай является одним из самых популярных напитков.
В Новгородской области тоже есть свой сорт чая. В удаленных от производства местах собирают листья кипрея узколистного, из которого изготавливают так называемый «иван-чай».
В общей сложности, существует 6 основных видов чая: чёрный, зеленый, белый, жёлтый, улгун и пуэр.
Чай имеет высокую пищевую и биологическую ценность за счет активных веществ, таких как: кофеин, L-танин, теафлавины, катехины и танины.
Именно поэтому данный напиток проявляет антиоксидантную, противоспалительную, антиконцерагенную и нейрозащитную активность.
Фото: gazetaingush.ru
Больше новостей на https://parohod.online/