Самый вкусный рыбный пирог,который я когда -либо ела и готовила.
на рецепт меня вдохновил рыбник из одной сетевой пекарни нашего города. НО они в пирог кладут рыбу консервированную, что меня не много расстроило, и по этому я своей 5ти летней дочке побоялась его давать.
Зато мы с дочкой сделали сами из щучьего фарша (который мы,кстати заготовили сами,благодаря улову моего мужа-рыбака, вот ссылка на публикацию об этом :https://zen.yandex.ru/media/id/5d70fba397b5d400ae4c54ea/kak-iz-odnoi-scuki-prigotovit-2-bliuda-da-esce-i-polufabrikatov-zagotovit-vprok-1-scuchi-kotletki-2sup-iz-scuki-5d9494e2e6cb9b00b258682b)
настолько вкусный рыбник, что из пекарни даже "рядом не стоял" .
мы использовали:
- тесто слоеное дрожжевое -500гр
- фарш из щуки( филе щуки, сало,соль,лук,чеснок,перец)- 500 гр
- рис отваренный до полуготовности- 100гр
- лук+морковь пассивированные с 1 ч.л. подсолнечного масла-100гр
Лук,морковь,фарш слегка обжарить, затем потушить под крышкой с добавлением воды и 1-2 ст.л. томатной пасты, смешать с рисом и уложить на тесто.
Тесто по возможности вырезать в форме рыбы( ну у нас не очень похоже, все же, 1й раз рыбник готовим).
Вкусно и в холодном и горячем виде.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, и отпишитесь получилась ли у вас такая красота и вкуснота.