Всем привет! Сегодня поделюсь с вами рецептом крендельков. Кому бабушка в детстве пекла кренделечки? Этот вкус не забываем! Конечно точного рецепта, как у бабушки, уже давно нет, но своим деткам я делаю уже по своему проверенному рецептику. Получается очень вкусно и рассыпчито.
Нам понадобится:
- сметана- 200 грамм,
- яйца- 3 штуки,
- масло сливочное- 100 грамм,
- сахар- 3 ст.ложки,
- мука- 3-3.5 стакана,
- сода- 0.5 чайной ложки.
Сметану, яйца, масло и сахар соединяем и венчиком взбиваем до растворения сахара. Муку перемешанную с содой просеиваем, и замешиваем не крутое тесто( оно должно слегка липнуть к рукам).
Противень застилаем пергаментом. Разделываем тесто на маленькие крендельки и укладываем их сразу на противень, смазываем желтком ( можно сверху посыпать сахаром, а можно сахар+корица). Выпекаем в духовке при t 160-180°до золотистости.
Ароматные, рассыпчатые крендельки к чаю готовы и улетают в считанные минуты.
Приятного аппетита и удачной выпечки!