У вас осталось куриное филе и вы не знаете, что с ним приготовить? Смотрите рецепт в статье, запоминайте и обязательно попробуйте приготовить. Вкусно, сытно, необычно.
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
мука - 1 ч. л. с горкой;
крахмал - 1 ч. л.;
манка - 1 ч. л.;
соль, перец, любимые приправы.
Для подачи на стол: сметана, чеснок, сливочное масло, перец чили.
Приготовление.
Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем муку, крахмал и манку. Оставляем на 20 минут.
Добавляем в полученный фарш соль, перец, приправы по желанию, хорошо перемешиваем и формируем клёцки. Для этого смоченными руками сначала катаем шарики, потом немного придавливаем их и в серединке делаем небольшое углубление. Удобно делать его обратной стороной палочки для суши. Можно сделать клёцки любой формы.
В кастрюле кипятим воду, добавляем немного соли и в кипящую воду закидываем сформированные клёцки. Иногда помешивая варим их на среднем огне до всплытия их к верху.
На сковородке растапливаем 50 г сливочного масла, опускаем туда щепотку перца чили, перемешиваем и сразу же снимаем сковородку с огня.
Клёцки выкладываем в тарелку, поливаем сверху сметаной с чесноком и поливаем маслом с перцем.
Получается быстро, вкусно и экономно! По вкусу похоже на пельмени с куриным фаршем.
Такие клёцки можно добавлять в любой суп, за 15 минут до готовности, например, в тыквенный или в суп с курицей.
Подписывайтесь на мой канал, тут очень много рецептов с рыбой, с фаршем, десертов и салатов!