Тем, кто любит все из дрожжевого теста, есть рецепт косы, который отлично подходит как для закуски, так и для утреннего кофе.
Преимуществом является то, что вы выбираете начинку в соответствии с вашим текущим вкусом, и вы можете готовить ее каждый раз.
Для закваски:
1 Дрожжи
1 чайная ложка сахара
250 мл молока
На тесто:
щепотка соли
Желток 3шт
Сахар 60гр
Сливочное масло (растворить) 80гр
Мука 500гр
Приготовление:
Готовим закваску-смешиваем молоко с дрожжами и сахаром, даем закваске взойти.
Между этим мы взбиваем желтки с сахаром и маслом.
В миску кладем муку и соль, добавляем закваску и взбитые желтки с сахаром и сливочным маслом.
Все составим на огонь и дадим закипеть.
Раскатываем тесто на 2 одинаковые блина, которые смазываем начинкой по своему вкусу (Мак, орех, шоколад, фрукты,...) и скатываем их.
Свернутые рулоны плетем вместе в косу, смазываем яйцом, можем посыпать, например, молотыми орехами или другими любимыми семенами и ставим печь на 180 C.
Приятного аппетита!
