Вчера готовила салат, просто к ужину и не смогла не поделиться с Вами - это просто находка. Здесь нет надоедливой картошки и соленого огурца. Разнообразный вкус меня очень впечатлил - ничего подобного я раньше не пробовала, потрясающе вкусно.
Рецепт салата:
Для этого салата я выбрала говяжий язык, но с любым другим мясом будет тоже очень вкусно.
Мясо 150 грамм отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.
Два кислых яблока среднего размера, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Сюда идеально подойдут яблоки Симиренко.
На сухой сковороде нарезанные яблочки слегка поджарить - до карамельного цвета. Можно запечь в духовке - 10 минут при температуре 200 градусов.
Отварить одну небольшую морковь и нарезать соломкой.
Половину луковицы нарезать тоненько полукольцами (я выбрала красный лук, он красивее смотрится в салате)
Пару веточек укропа мелко нашинковать.
Салат посолить, поперчить по-вкусу, полить подсолнечным маслом и размешать.
Салатик получается необыкновенно вкусным: мясной, пикантный, сочный, кисленький. Сочетание мяса и печеных яблочек, очень гармонирует и делает этот салат особенным.
150 грамм отварного мяса
2 кислых яблока
1 морковь
0,5 луковицы
укроп
соль и перец по-вкусу