Рулет к чаю "Гости на пороге"
Согласитесь, каждый из нас неоднократно сталкивался с такой ситуацией: сидите вы дома в расчете на то, что появилась пара часов "ничегонеделания", и тут.... Звонок в дверь! Ваши друзья или знакомые решили неожиданно к вам нагрянуть. Ну мы же с вами не из той категории, для кого незваные гости хуже уроженцев Татарстана, правда? Поэтому, рассадив визитеров в гостиной перед телевизором, сами направляемся на кухню и, убедившись, что все необходимые ингредиенты под рукой, быстренько готовим сладкое угощение к чаю. Поверьте, это займет буквально пятнадцать минут.
Для этого нам понадобится 55 гр. муки, 55 гр. сахара, щепотка соли, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, 5 ст. л. джема, сахарная пудра.
Сначала смешиваем первые четыре ингредиента, затем добавляем два яйца и взбиваем все в однородную массу. Застилаем дно противня бумагой для выпекания и смазываем его подсолнечным или сливочным маслом. Тесто равномерно распределяем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 6 минут. Для нас самое главное, чтобы верх коржа приобрел золотистую корку. Пока корж выпекается, ставим на огонь металлическую кастрюльку, наливаем в нее джем и немного подогреваем. Джем, кстати, может быть любым. Я лично обожаю клубничный. О, стихами заговорил!) Снимаем джем с огня и достаем готовый к этому времени корж. Смазываем одну сторону коржа теплым джемом (не забываем перед этим снять бумагу, с ней будет не так вкусно), заворачиваем в рулет и щедро посыпаем сахарной пудрой.
Пока корж остывает, завариваем чай и зовем гостей к столу. Приятного аппетита! Не забывайте подписываться на мой канал. Обещаю, что будет много нового и интересного.