Эклеры
-100мл растительного масла
-200мл воды
-щепотка соли
-ванилин
-200гр муки
-4 яйца
-сахарная пудрая
В сотейнике с толстым дном соединить масло, воду, ванилин и соль. Довести до кипения. Ввести муку, перемешать и убрать с огня.
Дать постоять 5-10минут,затем начать взбивать миксером, добавляя яйца по одному.
Противень застрелить бумагой.
С помощью кондитерского шприца(можно взять целофановый пакет, отрезать уголок) отсаживаем тесто на противень.
Запекаем в духовке пока не зарумянятся.
Сначала 30минут при 200C, потом снизить до 180C ещё 20минут.
В конце посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!!
