В Китае эти блюда считаются деликатесами, а большинство иностранцев даже притронуться к ним не может. Что же в них такого не приятного? Очень многое, от внешнего вида до запаха, а уж если узнать из чего и как они были приготовлены...
Итак, представляю вашему вниманию самые отвратительные блюда китайской кухни.
1. Столетние яйца
По-другому их можно назвать тухлыми яйцами. Они имеют характерный цвет (от темно-зеленого до почти черного) и запах с примесью аммиака и серы. Процесс их изготовления прост: яйца окунают в смесь из глины, соли, извести, золы, а потом заворачивают в рисовую солому и выдерживают в течение длительного времени. Едят их обычно как отдельное блюдо, закуску. Для китайцев это блюдо – деликатес, тогда как для нас оно просто несъедобно.
2. Ласточкины гнезда
Это очень популярный в Азии деликатес (в основном из гнезд готовят суп), основной ингредиент которого - гнезда птицы саланганы. Птицы при изготовлении гнезд используют очень много своей слюны, которая благодаря клейкой консистенции является прекрасным соединительным материалом для водорослей - основного строительного материала гнезда. Выглядит этот суп как какой-то кисель желтого цвета с немного неприятным запахом. Если обобщить все выше сказанное, то можно сделать вывод: по сути, суп представляет собой слюну, которую вы и будете есть.
3. Куриные лапки
Их продают повсеместно, как на рынках, так и в самых обычных супермаркетах. Копченые лапки китайцы совершенно никак не готовят, а просто грызут, как мы едим орехи или чипсы, используют их в качестве закуски к пиву. Хотя частенько из сырых лапок варят суп или тушат как отдельное блюдо. В любом случае, выглядит все это совершенно не привлекательно.
4. Вонючий тофу
Даже если по своему внешнему виду он не сильно отличается от привычного нам тофу, есть его многие не могут именно из-за ужасного запаха тухлятины.
Свой запах он приобретает из-за высокого уровня ферментации. В процессе изготовления такой сыр вымачивают в перебродившем соленом рассоле. Запах вонючего тофу очень силен, и, если его продают в лотках на улице, вы узнаете об этом задолго до того, как увидите сам лоток. Однако многие китайцы действительно считают его деликатесом и с удовольствием едят.
Спасибо за внимание.
Какие блюда китайской кухни кажутся вам самыми отвратительными?
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал